True Italian Taste: la terza annualità si chiude con il successo di Buy Food Toscana 2020

Oltre 400 incontri, 100 player tra seller e buyer, 24.000 minuti di business in modalità video meeting e un grande Cookingshow virtuale tenuto dalla chef stellata Silvia Baracchi:  sono questi alcuni dei dati del programma Buy Food Toscana, al quale la Camera di Commercio Italiana di Nizza ha preso parte inviando il giornalista gastronomico Gérard Bernard, uno dei più noti giornalisti in materia della Costa Azzurra, grazie al suo rinomato blog Email Gourmand. 

Regione Toscana ha comunicato che il Cooking Show ha avuto complessivamente 4.000 utenti collegati nei vari momenti della diretta e sono stati raggiunti oltre 10.000 utenti all’interno dell’ecosistema digitale di Visit Tuscany, il portale ufficiale del Turismo della Toscana. 

Un evento di grande successo per chiudere il programma della terza annualità della Camera di Commercio Italiana di Nizza, che tra il 2019 e il 2020 ha acceso i riflettori sulle eccellenze italiane e i prodotti italiani autentici con l’obiettivo di rafforzarne l’introduzione sul mercato francese tramite la promozione della tradizione culinaria italiana a pari passo con il territorio di produzione. 

Gli eventi organizzati nel corso dell’ultimo anno sono stati sviluppati in stretta collaborazione con i rappresentanti locali del settore della ristorazione, tra cui i ristoranti Ospitalità italiana, e dall’Italia con aziende del settore food&bevarage, con l’ausilio di associazioni di settore e consorzi, Camere di Commercio, aziende speciali e altre realtà professionali collegate. Una ricetta vincente che ha mantenuto alto l’interesse dei connectors nei confronti dei prodotti autentici italiani, certificati DOP e IGP e dei loro benefici sulla salute. 

Per gran parte degli eventi si è passati dalla teoria alla pratica, dal territorio al prodotto per porre l’accento su caratteristiche organolettiche e nutrizionali e processi produttivi, fornendo suggerimenti inerenti alle preparazioni, senza mai tralasciare la parte relativa all’assaggio previa dimostrazione in diretta della preparazione. 

Attraverso la terza annualità, la CCIE di Nizza ha coinvolto più di 150 persone tra connectors e organizzatori ed è in attesa di presentare una nuova e ricca rassegna di eventi, ancora una volta con la stessa missione: la difesa dell’alimentazione italiana e dei prodotti autentici.