True Italian Taste : la troisième année se termine avec le succès de Buy Food Toscana 2020
Plus de 400 rencontres, 100 acteurs entre vendeurs et acheteurs, 24 000 minutes de business en mode vidéo et un grand Cooking Show virtuel tenu par la chef étoilée Silvia Baracchi : voilà quelques-unes des données du programme Buy Food Toscana, auquel la Chambre de commerce italienne de Nice a participé en envoyant le journaliste gastronomique Gérard Bernard, l’un des plus célèbres journalistes gastronomiques de la Côte d’Azur, grâce à son blog Email Gourmand.
La Regione Toscana a annoncé que le Cooking Show a eu un total de 4 000 utilisateurs connectés pendant les différents moments de la diffusion en direct et que plus de 10 000 utilisateurs ont été atteints au sein de l’écosystème numérique de Visit Toscana, le portail touristique officiel de la Regione Toscana.
Un événement très réussi pour terminer le programme de la troisième année, pendant la quelle la Chambre de Commerce Italienne a mis en évidence l’excellence italienne et les produits authentiques italiens dans le but de renforcer leur introduction sur le marché français à travers la promotion de la tradition culinaire italienne en même temps que la région de production.
Les événements organisés ont été réalisés en étroite collaboration avec les représentants locaux du secteur de la restauration, y compris les restaurants Ospitalità Italiana, et de l’Italie avec les entreprises du secteur alimentaire et de la restauration, avec l’aide des associations et des consortiums sectoriels, des Chambres de Commerce, d’entreprises spécialisées et d’autres réalités professionnelles connexes. Une recette gagnante qui a permis de maintenir haut l’intérêt des connectors pour les produits italiens authentiques certifiés AOP et IGP et leurs bienfaits pour la santé.
La plupart des événements sont passés de la théorie à la pratique, du territoire au produit pour se concentrer sur les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles et les processus de production, en fournissant des suggestions liées à la préparation, sans jamais oublier la partie relative à la dégustation après une démonstration en direct de la préparation.
Grâce à cettes initiatives, la CCIE de Nice a impliqué plus de 150 personnes entre connectors et organisateurs et attend de présenter un nouveau et riche programme d’événements, avec encore une fois la même mission: la défense des produits authentiques italiens.
