Un viaggio andata e ritorno dalla Costa Azzurra all’Italia alla scoperta dei sapori del Lazio
Staccare un biglietto per partire alla scoperta di nuovi luoghi e nuovi sapori potrebbe sembrare un sogno. Con un viaggio andata/ritorno da Nizza ad Amatrice, passando tra le bellezze della Città Eterna e per i vicoli di Cività di Bagnoregio, venerdì 30 aprile la Camera di Commercio Italiana a Nizza ha realizzato, nell’ambito del progetto Discover Lazio, un’esclusiva degustazione online alla scoperta della gastronomia di questa magnifica regione italiana, capoluogo di storia, arte, cultura ma, soprattutto, espressione di un patrimonio culinario senza eguali.
In piena sinergia con tanta ricchezza, il progetto Discover Lazio, promosso dalla Regione Lazio e Unioncamere (Unione delle Camere di Commercio d’Italia), con il supporto di Arsial, Isnart e delle Camere di Commercio Italiane all’Estero, si pone come obiettivo la promozione e la valorizzazione dei prodotti enogastronomici ed agroalimentari di questa magnifica regione nel mondo.
Nel corso dell’evento, un selezionato pubblico di rappresentanti del settore Ho.re.ca. e di giornalisti hanno potuto assistere alla presentazione delle aziende aderenti al progetto e alla descrizione dagli elementi principali della gastronomia della regione. Un connubio, quello tra prodotti e territori, che è stato sublimato dall’intervento dello Chef Mario D’Azzeo del ristorante certificato Ospitalità Italiana Le Terre del Sud di Nizza, che ha realizzato un piatto cardine della cucina laziale: il bucatino all’amatriciana. (Trovate la ricetta dei Bucatini di Strampelli all’amatriciana al guanciale di Erzinio e Frascati sul nostro sito https://mangezitalien.fr/)
Al fine di meglio comprendere la filosofia delle aziende partecipati e il loro brand, la degustazione è stata pensata come un primo momento di incontro, differente dall’incontro professionale tout court, per fare un’esperienza aumentata, diversa e cosciente dei prodotti assaggiati, che, per essere apprezzati in tutta la loro unicità, necessitano dell’inscrizione in un quadro di eccezionale ricchezza gastronomica di cui è rappresentante la regione Lazio.
Per offrire la possibilità di immergersi a pieno in questo percorso conoscitivo e sensoriale, i partecipanti sono stati omaggiati con un kit degustazione. Tra i prodotti degustati, ricordiamo l’olio del Frantoio Battaglini, i bucatini del Pastificio Strampelli, i carciofi alla cafona di Agnoni, il caffè BIO di Caffè Haiti, il guanciale di Erzinio, i babbà di Christian Agresti, il delizioso cioccolato di Cacao Crudo, i vini DOP della Cantine Volpetti, Merumalia e Villa Simone.
Ma Discover Lazio non finisce qui. Il prossimo evento in programma è l’incontro B2B che si terrà il 28 maggio 2021. Save the date!
