The Authentic Italian Table : le 23 septembre, un événement exclusif de convivialité italienne au cœur de Nice

L’Etna Rosso, certifié Ospitalità Italiana, sera le restaurant qui accueillera le dîner exclusif Authentique Italian Table le prochain 23 septembre.

L’événement est organisé dans le cadre du projet True Italian Taste, promu et financé par le Ministère des Affaires Etrangères et de la coopération internationale, en collaboration avec l’Assocamerestero, l’association des chambres de commerce italiennes à l’étranger.

True Italian Taste, qui fait partie du programme « The Extraordinary Italian Taste », vise à augmenter le nombre de consommateurs conscients du produit 100% Made in Italy, en défendant une grande

connaissance des caractéristiques spécifiques de la typicité, avec des références tant aux lieux d’origine qu’aux aspects nutritionnels et aux certifications DOP-IGP.

C’est dans ce contexte que Daniela, propriétaire du Restaurant Etna Rosso, accueillera les participants dans son petit coin de Sicile situé au cœur de Nice. Avec une bonne dose d’engagement et de passion, Daniela a su créer au fil du temps un restaurant moderne avec une carte riche en plats siciliens revisités, sans jamais perdre l’empreinte authentique et typique de sa terre.

Pour cet événement, les mots clés seront tradition et qualité, avec un accent sur les produits locaux et les excellences siciliennes connues dans le monde entier. Parmi eux, “l’or vert”, le célèbre Pistache de Bronte DOP et une spécialité locale de Syracuse, le pizzolo.

Il y aura également la “caponata sicilienne”, des fromages locaux et les délicieux cannoli siciliens, qui seront préparés et farcis devant les participants.

Après la Masterclass de Cuisine Italienne du 31 aout, un autre événement en présence pour permettre aux participants de vivre une véritable expérience d’hospitalité et de convivialité 100% italienne, avec la possibilité d’assister à la préparation des plats et d’entrer en contact avec les produits typiques siciliens : l’un des territoires les plus riches en excellences du Bel Paese.

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