Al via lunedì 14 novembre 2022 la VII Settimana della cucina italiana nel mondo dedicata alla “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”. Ad inaugurare la VII Settimana della cucina italiana nel mondo il Direttore delle CCItalienne, Agostino Pesce. 

La manifestazione, nata nel 2016 grazie all’Accademia Italiana della Cucina, sarà caratterizzata anche quest’anno da una serie di eventi, in calendario in tutta la rete consolare e le Camere di Commercio Italiane all’Estero per la promozione della cucin italiana e per la sensibilizzazione del pubblico estero rispetto ad alcuni specifici argomenti, come:  

• Le etichettature alimentari, con particolare riferimento all’azione di sensibilizzazione da svolgere in relazione alla possibile imminente adozione di Nutriscore, in particolare nei paesi UE;  
• I marchi tutelati e contrasto all’Italian Sounding;  
• La valorizzazione dei territori e dei prodotti regionali;  
• La formazione, con particolare riferimento alla presentazione dell’offerta formativa italiana nel settore enogastronomico in ottica di attrazione di talenti dall’estero e fidelizzazione all’uso dei prodotti italiani di qualità. 

In questo contesto, la Camera di Commercio Italiana di Nizza, in collaborazione con il Consolato Generale d’Italia a Nizza, realizzerà una serie di eventi esclusivi per celebrare le tradizioni culinarie ed enogastronomiche italiane e la varietà del nostro patrimonio gastronomico. Protagonisti della settimana sia grandi che piccini, che, oltre ad essere impegnati in alcuni atelier culinari, cercheranno di aggiudicarsi il titolo “Grande piccolo chef” grazie alla realizzazione di una ricetta esclusiva (modalità di partecipazione). Inoltre, la CCItalienne metterà in palio alcuni panieri di prodotti italiani che potranno essere vinti tramite i giochi realizzati in collaborazione con le radio partner Riviera Radio, Premium Radio e Cannes Radio nelle settimane dal 7 al 20 novembre. 

Da lunedì 14 novembre, partecipate anche voi a questo viaggio alla scoperta dei sapori e dei luoghi della tradizione gastronomica italiana! Tutte le informazioni saranno seguite sul sito web e sui canali social della Camera di Commercio Italiana di Nizza.