Le lundi 14 novembre 2022 démarre la VIIe Semaine de la Cuisine Italienne dans le monde sur les thèmes « Convivialité, durabilité et innovation : les ingrédients de la cuisine italienne pour la santé des personnes et la protection de la planète ». La VIIe Semaine de la cuisine italienne dans le monde sera inaugurée par le directeur de la CCItalienne, Agostino Pesce.  

La manifestation, inaugurée en 2016 à l’initiative de l’Académie italienne de cuisine, prévoit cette année encore une série d’événements, programmés par tout le réseau consulaire et les Chambres de commerce italiennes à l’étranger pour la promotion de la cuisine italienne et pour sensibiliser le public sur des thèmes spécifiques, tels que :   

• L’étiquetage des produits agroalimentaires, avec une référence notamment aux problématiques relatives à l’éventuelle introduction du Nutriscore ;   
• Les marques protégées et la lutte contre l’Italian Sounding ;   
• La valorisation des territoires et des produits régionaux ;   
• La formation, avec une référence particulière à la présentation de l’offre italienne de formation dans le secteur de l’alimentation et du vin, afin d’attirer les talents étrangers et de promouvoir l’utilisation de produits italiens de qualité.  

Dans ce contexte, la Chambre de Commerce Italienne de Nice, en collaboration avec le Consulat Général d’Italie à Nice, organisera une série d’événements exclusifs pour célébrer les traditions culinaires et œnologiques de l’Italie et la variété de son patrimoine gastronomique. Protagonistes de la semaine, les adultes et les enfants,qui auront la possibilité de participer à des ateliers culinaires, ainsi que de remporter le titre de « Grand Petit Chef » en créant une video-recette exclusive (comment participer). En outre, des paniers de produits italiens seront tirés au sort pendant les jeux organisés en collaboration avec les radios partenaires Riviera Radio, Premium Radio et Cannes Radio qui auront lieu du 7 au 20 novembre.  

À partir du lundi 14 novembre, participez à ce voyage à la découverte des saveurs et des lieux de la tradition gastronomique italienne ! Toutes les informations sur les initiatives seront disponibles sur le site web et les canaux sociaux de la CCItalienne.